Gülçülük (is. ): Gülçülük, sadəcə gül əkib-becərmək deyil, incəsənət və səbr tələb edən bir sahədir. Bu, həm gülçünün peşəsi və məşğuliyyəti, həm də kənd təsərrüfatının əsasını təşkil edən bir budaqdır. Gülçülükdə, müxtəlif növ güllərin yetişdirilməsindən tutmuş, onların xüsusi qulluğuna, xəstəliklərdən qorunmasına, dəqiq suvarma rejiminə və torpağın düzgün hazırlanmasına qədər geniş bir spektr əhatə olunur.
Gülçülük, sadəcə ticari məqsədlərlə məşğul olunan bir sahə kimi deyil, həm də estetik zövqü, təbiətin gözəlliyini önə çəkən bir fəaliyyət kimi də qiymətləndirilə bilər. Ən gözəl güllərin yetişdirilməsi, onların rəngarəngliyi, ətri və formasının müxtəlifliyi gülçülüyün əsas cazibədarlıqlarından biridir. Gülçülər, əsl sənətkarlar kimi, hər bir güldə öz qayğısını, səbrini və bacarığını əks etdirirlər.
Gülçülüyün iqtisadi əhəmiyyəti də danılmazdır. Bu sahə, müxtəlif formalarda gəlir əldə etməyə imkan verir: kəsilmiş güllərin satışı, gül kollarının satışı, ətir istehsalı, hətta gül ləçəklərindən hazırlanan müalicəvi məhsulların istehsalı kimi. Gülçülüyün gəlirli bir sahə olması, bu fəaliyyətlə məşğul olanlara maddi rifah qazandırmaqla yanaşı, ölkənin iqtisadiyyatına da müsbət təsir göstərir. Beləliklə, gülçülük, həm estetik, həm də iqtisadi baxımdan əhəmiyyətli bir sahədir.