Horra sözü Azərbaycan dilində, əsasən qida sənayesində və xalq arasında geniş yayılmış bir termindir. Sadəcə "müxtəlif maddələrdən ibarət sıyıq kütlə" kimi tərif etmək, onun zəngin mənasını tam əks etdirmir. Horra, müxtəlif meyvə və ya tərəvəz qalıqlarından, bəzən də taxıl və digər əlavələrdən hazırlanan, qatı və qeyri-bircins bir qarışıqdır. Hətta qalıqların növündən asılı olaraq, müxtəlif rənglər və qoxulara sahib ola bilər.
Kənd təsərrüfatı ilə məşğul olan ərazilərdə horra, məhsul yığımı zamanı atılan və ya istifadə olunmayan hissələrdən hazırlanır. Beləliklə, horranın tərkibi bölgədən bölgəyə, hətta fəsildən fəsilə dəyişə bilər. Məsələn, alma bağlarında alma horrası, üzüm bağlarında üzüm horrası və s. hazırlana bilər. Bu baxımdan horra, qida mədəniyyətimizin tərkib hissəsi olaraq, qənaətçiliyi və tullantıların minimum səviyyədə saxlanmasını əks etdirir.
Misal olaraq verilən şeir parçasında "alma horrası"nın sexdə qayırılması, onun daha mürəkkəb bir emal prosesindən keçə biləcəyini göstərir. Bu, sadəcə qalıqların bir araya yığılması deyil, bəlkə də onlardan şirələr, konservlər və ya digər qida məhsulları istehsalına yönəlmiş bir proses ola bilər. Beləliklə, horra, sadəcə bir "sıxılmış kütlə" olmaqdan daha çox, qida mədəniyyətimizin müxtəlif aspektlərini özündə əks etdirən maraqlı və çoxşaxəli bir anlayışdır.
Ümumiyyətlə, "horra" sözünün tərifi, sadəcə bir lüğət mənasından daha genişdir. Bu sözün arxasında qənaət, təbiətə hörmət və ənənəvi qida istehsalı texnologiyalarının izləri yatır. Ona görə də, horranın tərifi yalnız kimyəvi tərkibi ilə deyil, həm də mədəniyyət kontekstində dəyərləndirilməlidir.