Kətan (Linum usitatissimum) – bir illik, nazik gövdəli, ətirli bir bitkidir. Əsasən mülayim iqlim zonalarında becərilir və uzun tarixə malik, insan həyatında mühüm rol oynamış bir bitki olaraq tanınır. Onun əhəmiyyəti toxumlarından və lifli saplarından alınan məhsullardan qaynaqlanır.
Kətanın incə, möhkəm və parlaq lifləri əsrlərdir toxuculuq sənayesində geniş istifadə olunur. Bu liflərdən müxtəlif növ parçalar, xüsusilə də kətan parça toxunur. Kətan parçalar yüksək keyfiyyətə, möhkəmliyə və nəfəs alma xüsusiyyətinə malikdir. Həm də təbii antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində dəriyə faydalıdır. Tarixən yelkən düzəldilməsində, paltar, ev tekstili və sənət əsərləri yaradılmasında istifadə olunub.
Kətan toxumları isə qida və tibb sahələrində qiymətlidir. Zəngin yağ turşuları (omega-3 və omega-6) mənbəyi olan kətan yağı ürək-damar sağlamlığı üçün faydalıdır və müxtəlif kosmetik məhsulların tərkibinə daxil edilir. Toxumlar həmçinin lif və müxtəlif minerallar ilə zəngindir, buna görə də sağlam qidalanmada vacib rol oynayır. Hətta bəzi mədə-bağırsaq problemlərinin müalicəsində də istifadə olunur.
Beləliklə, kətan sadəcə bir "ot-bitki" deyil, toxuculuqdan tibbə, qidadan kosmetologiyaya qədər müxtəlif sahələrdə istifadə olunan, insan həyatına əhəmiyyətli töhfələr verən qiymətli bir bitkidir. Onun tarixi, əhəmiyyəti və çox yönlü istifadəsi onu daha da maraqlı edir.