Kövər sözü Azərbaycan dilində əsasən "köbər" sözünün mənasına yaxın olaraq işlənir. Lüğətlərdə "köbər" əsasən bitkinin sürətlə böyüməsi, sulanması, şişməsi mənasında izah olunsa da, "kövər" sözü bu mənanı daha konkret bir kontekstdə, daha çox bitkinin sulu və ya şirəli hissəsinə aid etməklə ifadə edir. Yəni, “kövər” sadəcə böyüməni deyil, həmin böyümənin nəticəsində yaranan sululuğu, şirəliliyi, dolğunluğu və hətta yumşaqlığı vurğulayır. Beləliklə, "kövər" sözü "köbər" sözünün daha spesifik və obrazlı bir sinonimi kimi qəbul edilə bilər.
Ədəbiyyat nümunələrində verilən sitatda olduğu kimi, "kövər" sözü həm də bitkinin yaxşı inkişaf etmiş, sağlam, güclü və meyvəli olmasını bildirir. Bitkinin görünüşü ilə bağlı müsbət keyfiyyətləri ifadə etməkdə "köbər" sözündən fərqli olaraq daha təsirli və estetik bir təsvir yaradır. Məsələn, "kövər üzüm salxımı" deyəndə sadəcə üzümün böyüdüyünü deyil, həmçinin onun dolğun, şirəli və gözəl görünüşünü də təsəvvür edirik.
Maraqlıdır ki, "kövər" sözü bəzi dialektlərdə daha geniş mənada işlədilə bilər. Məsələn, həddindən artıq dolu, şişkin və ya hətta şişmiş şeylər üçün də işlənə bilər. Lakin əsasən bitkilərə aid olduğu və onların sağlam inkişafını bildirdiyi fakt qalır.
Ümumiyyətlə, "kövər" sözü Azərbaycan dilinin zəngin leksikasına özünəməxsus obrazlılıq və ifadəliliyi ilə dəyər qatar. Onun istifadəsi mətnə əlavə rəngarənglik və təravət gətirir.