Kürək (is.) Bədənin arxa hissəsinin yuxarı hissəsində, bel sümüyünün hər iki tərəfində yerləşən, nisbətən yastı və üçbucaq formalı iki ədəd böyük sümüyə deyilir. Bu sümüklər, çiyin bıçaqları ilə birlikdə, qolun hərəkət etməsini təmin edən əzələlərin yapışma nöqtələrini təşkil edir. Kürəklərin formasının və ölçülərinin fərdi fərqləri ola bilər, lakin ümumi anatomik quruluşu bütün insanlarda oxşardır.
Kürəklər həm də bir çox əhəmiyyətli əzələnin yapışma nöqtələri olduğu üçün, bədənin əsas hərəkət mexanizmlərində mühüm rol oynayır. Bu əzələlər çiyinlərin, qolların və belin hərəkətlərini tənzimləyir. Kürəklərin sağlam olması, düzgün duruşun qorunması və ağır əşyaların qaldırılması zamanı yaralanmaların qarşısının alınması üçün əhəmiyyətlidir. Yəni, sadəcə bir sümük deyil, bədənin mürəkkəb hərəkət sisteminin ayrılmaz bir hissəsidir.
Ədəbiyyatda isə “kürək” sözü daha geniş mənada, arxa hissəni ifadə etmək üçün də istifadə oluna bilər. Misal olaraq, “Güllə arxasından, kürəkləri arasından dəyib keçdi” cümləsində olduğu kimi, “kürəkləri arasından” ifadəsi sadəcə sümükləri deyil, daha geniş bir arxa bölgəni ifadə edir. Bu isə sözün məcazi mənasının varlığını göstərir.
Kürəklərin tibbi əhəmiyyəti də böyükdür. Müxtəlif xəstəliklər, travmalar və əməliyyatlar kürəklərin funksiyalarını pozub ağrılara səbəb ola bilər. Buna görə də kürəklərdəki ağrı və narahatlıqların səbəbini müəyyənləşdirmək və müalicə etmək vacibdir.