Qaraçöyrükotu (Nigella sativa) kənd təsərrüfatında və ənənəvi tibbdə əsrlər boyu istifadə olunan, küncütə bənzər, lakin ondan fərqli xüsusiyyətlərə malik bir bitkidir. Cənub ölkələrində geniş yayılmış olsa da, mülayim iqlim şəraitində də becərilə bilir. Adından da göründüyü kimi, qara rəngdə və kiçik ölçülü toxumları var.
Bitkinin toxumları, xoşagəlməz bir qoxu və acılı-acımtıl dadı ilə seçilir. Bu toxumlardan alınan yağ, qədim zamanlardan bəri müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunub. Ənənəvi tibbdə, qaraçöyrükotu yağının iltihab əleyhinə, antioksidant, antimikrob və immuniteti gücləndirici təsirləri olduğu düşünülür. Bununla belə, bu iddiaların elmi əsasının tam təsdiqi üçün daha çox tədqiqat tələb olunur.
Qaraçöyrükotu, yalnız tibbdə deyil, həmçinin kulinar sahəsində də istifadə olunur. Bəzi yeməklərə ədviyyat kimi əlavə edilərək, onlara özünəməxsus ətir və dad verir. Xüsusilə Hindistan, Orta Şərq və Şimali Afrika mətbəxlərində geniş istifadə olunur. Toxumları bəzən çörəklərə, şirniyyatlara və ya digər qablara da əlavə edilir.
Bitkinin dekorativ məqsədlə də əkilməsi mümkündür. Gözəl çiçəkləri ilə bağlara və parklara gözəllik bəxş edir. Qaraçöyrükotu haqqında olan məlumatlar, onun tarixən geniş istifadə sahələrinə və potensial faydalarına işarə edir. Ancaq hər hansı bir müalicəvi məqsədlə istifadə etməzdən əvvəl mütləq həkimə müraciət etmək vacibdir.