Qaşotu (lat. Potentilla) – gülçiçəklər fəsiləsinə aid çoxillik ot bitkisi növünün ümumi adıdır. Azərbaycan dilində istifadə olunan "Qaşotu" termini, bitkinin xarici görünüşü ilə əlaqədardır. Bəzi növlərinin yarpaqları qırışmış, sanki qırışmış qaşa bənzədiyindən bu ad verilmişdir.
Qaşotu bitkiləri əsasən dağlıq və yüksək dağlıq ərazilərdə, alp və subalp çəmənliklərində yayılmışdır. Onlar rütubətli, lakin yaxşı qurudulmuş torpaqlarda, günəşli və ya yarı kölgəli yerlərdə bitirlər. Bitkinin hündürlüyü növündən asılı olaraq dəyişir, bəzi növləri cücərtli, bəziləri isə 30 sm-ə qədər hündürlüyə çata bilir.
Qaşotunun yarpaqları barmaqvari bölünmüş, çiçəkləri isə sarı, ağ və ya qırmızımtıl rəngdə olur. Onların çiçəkləmə dövrü yaz və yay aylarına təsadüf edir. Bəzi Qaşotu növləri xalq təbabətində müalicəvi məqsədlə istifadə olunur, antiseptik və iltihab əleyhinə təsirə malikdir. Lakin bu bitkinin istifadəsinin yalnız mütəxəssis həkimin tövsiyəsi ilə olması vacibdir, çünki bəzi növlərinin zəhərli olduğu da bilinir.
Qaşotu, müxtəlif növlərinin olması ilə yanaşı, həm də landşaft dizaynında dekorativ bitki kimi istifadə olunur. Onların rəngarəng çiçəkləri və ətirli yarpaqları bağlara və parklara gözəllik qatır. Qeyd etmək lazımdır ki, Qaşotu termini, bitkinin müəyyən bir növünü deyil, bir neçə yaxın növün ümumi adını ifadə edir.