Qəbz (ər. قَبْض - qabḍ - tutmaq, qəbul etmək) – pulun, əşyanın, qiymətli kağızların və ya digər dəyərlərin alınmasını və ya qəbul edilməsini təsdiq edən yazılı sənəddir. Sadəcə bir qeyd deyil, hüquqi əhəmiyyət kəsb edən bir sənəddir. Qəbz, əməliyyatın gerçəkləşdiyini sübut edir və tərəflərin hüquq və öhdəliklərini müəyyənləşdirir.
Qəbzlər müxtəlif formalarda ola bilər. Sadə bir əl ilə yazılmış qəbz, həmçinin kompüter vasitəsi ilə çap edilmiş, müəssisənin loqosu və möhürü ilə təsdiq edilmiş formal qəbzlər mövcuddur. Qəbzdə əməliyyatın tarixi, məbləği, ödənişin növü (nağd, köçürmə və s.), ödəyicinin və alanın tam adı, ünvanı, əlaqə məlumatları göstərilir. Bəzi hallarda, əməliyyatın təsviri də qeyd olunur (məs., ev kirayəsi, malın alınması və s.).
Tarix boyu qəbzlərin müxtəlif formaları istifadə olunub. Əvvəllər sadəcə əl ilə yazılan qəbzlər geniş yayılmışdı. Müasir dövrdə isə kompüter texnologiyalarının inkişafı ilə qəbz tərtib etmək daha asan və rahat hala gəlmişdir. Elektron ödəmə sistemləri də qəbz sistemlərinə inteqrasiya olunmuşdur və elektron qəbzlər getdikcə daha çox yayılır. Bu da qəbzlərin saxlanması, axtarılması və idarə edilməsini asanlaşdırır.
Qəbz, maliyyə əməliyyatlarında mühüm rol oynayır. Əgər mübahisəli vəziyyət yaranarsa, qəbz həm ödəyici, həm də alan üçün etibarlı dəlil kimi çıxış edə bilər. Ona görə də, hər hansı pul və ya əşya mübadiləsi zamanı qəbz almaq olduqca vacibdir. Qəbz, sadə bir kağız parçası kimi görünə bilər, amma əslində hüquqi qüvvəyə malik vacib bir sənəddir.