Quşəppəyi (lat. Digitaria) – Poaceae (Aqillər) fəsiləsinə aid, otlaqlarda, çəmənlərdə, arx kənarları kimi rütubətli və günəşli ərazilərdə geniş yayılmış, bir illik bir ot bitkisidir. Adından da göründüyü kimi, bu incə, uzun saplaqlı bitkinin kiçik, ağ rəngli çiçəkləri yığcam çiçək qrupları əmələ gətirir. Bu çiçək qrupları, şəklini quşun pəncəsinə bənzədən bir görünüş yaradır və bitkinin adının da mənşəyini təşkil edir.
Quşəppəyi, heyvanlar üçün əla yem bitkisi kimi tanınır və mal-qara, qoyun və digər ot yeyən heyvanlar üçün qiymətli qida mənbəyidir. Yüksək qida dəyərinə malik olan quşəppəyi, təzə halda və ya quruduqdan sonra ot yeməyi kimi istifadə olunur. Həmçinin, bəzi bölgələrdə quşəppəyinin cavan tumurcuqları və ya kökləri xalq təbabətində müəyyən xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur, lakin bu istifadənin elmi əsası tam tədqiq olunmayıb və həkim məsləhəti olmadan istifadə edilməməlidir.
Bitkinin bioloji xüsusiyyətlərinə gəldikdə, quşəppəyinin sürətlə böyüməsi və çoxalması ilə seçilir. Toxum vasitəsilə çoxalması ilə yanaşı, kök sistemi vasitəsilə də yayıla bilir. Bu xüsusiyyəti, otlaqlarda tez bir zamanda geniş əraziləri əhatə etməsinə imkan verir. Torpağın keyfiyyətinə nisbətən az tələbkardır, lakin yaxşı drenajlı, günəşli əraziləri daha çox üstün tutur.
Quşəppəyi yalnız bitki örtüyünün bir hissəsi deyil, həm də ekoloji sistemdə mühüm rol oynayır. O, torpağın eroziyasının qarşısını almaqda, həşəratlar və digər kiçik heyvanlar üçün sığınacaq yaratmaqda, eləcə də torpaqda azot miqdarının artmasına kömək edir. Beləliklə, quşəppəyi sadə bir ot bitkisindən daha çoxdur; o, ətraf mühitin sağlamlığına və biomüxtəlifliyə müsbət təsir göstərən bir ekoloji komponentdir.