Ləzzətsiz sifəti, əsasən qida və içkilərə aid olaraq, onların dadının olmamasını, xoşagəlməz, acılıq və ya digər xoşagəlməz duyğulara səbəb olan bir keyfiyyətə malik olmasını bildirir. Sadəcə "dadsız" deyil, daha geniş mənada, hər hansı bir xoş hissiyyat doğurmayan, duyğu baxımından boş və ya mənfi təəssürat yaradan hər şey üçün istifadə oluna bilər.
Lüğətlərdəki "dadsız-tamsız" ifadəsi ləzzətsizliyin tam və hərtərəfli bir təsvirini verir. Bu, həm dad, həm də qoxu mənasında hər hansı bir xoş duyğu yoxluğunu bildirir. Belə yeməklər sadəcə dadlı deyil, həm də ətirli deyillər, hətta bəzən qıcıqlandırıcı və ya itkisi hissini yarada bilərlər.
Ləzzətsiz anlayışı yalnız fiziki hisslərlə məhdudlaşmır. Metaforik mənada, ləzzətsiz həmçinin maraqsız, cansıxıcı, monoton və ruhsuz vəziyyətlər, hadisələr, söhbətlər və ya həyat tərzi üçün də istifadə oluna bilər. Məsələn, "ləzzətsiz bir həyat" ifadəsi dəyişiklikdən məhrum, həyəcansız və cansıxıcı bir həyatı təsvir edir.
Misalda verilən şeir parçası da bu mənanı gözəl əks etdirir. "Ləzzətsiz" burada sadəcə içkinin dadsızlığını deyil, sərxoşluq həyatının mənasızlığını, boşluğunu və nəticədə fiziki və mənəvi tükənməni ifadə edir. Saralmış rəng və sərxoşluqla keçən ömür ləzzətsizliyin həyatın özünə yayıldığını göstərir.