Manqal (ər. منقل - manqal) – İçində od qalamaq və ya yemək bişirmək üçün hazırlanmış, müxtəlif formalarda və ölçülərdə olan, ənənəvi olaraq dəmir, mis və ya gil materiallarından düzəldilən qabdır. Manqal sözünün etimologiyası ərəb dilinə dayanır və əslində "od qab" və ya "kömür qab" mənasını verir. Bu sadə görünüşlü qab, əslində, əsrlər boyu insanların yemək bişirmə, isinmə və sosial həyatının ayrılmaz bir hissəsi olub.
Manqalların dizaynı və ölçüləri bölgədən, mədəniyyətdən və istifadə məqsədindən asılı olaraq çox müxtəlifdir. Kiçik, portativ manqallardan tutmuş, geniş ailə yığıncaqları üçün nəzərdə tutulmuş böyük, sabit manqallara qədər bir çox nümunəsi mövcuddur. Materiallar da müxtəlifdir: əvvələr əsasən dəmir və misdən hazırlanan manqallar, müasir dövrdə paslanmayan polad, çuqun və hətta keramika kimi materiallardan da düzəldilir. Bəziləri sadə, minimal dizayna malik ikən, bəziləri isə bədii əsərlər kimi zəriflik və incəliklə işlənir.
Manqalın əhəmiyyəti yalnız praktik tərəfi ilə məhdudlaşmır. O, həm də sosial bir məkan, dost və ailə üzvlərinin bir araya gəldiyi, əyləncəli və istirahətli anların keçirildiyi bir mərkəzdir. Açıq havada bişmiş ətin, qızardılmış tərəvəzlərin ətri ilə birlikdə, manqal ətrafında keçirilən söhbətlər, gülüşlər, xatirələr, əslində, birlik və birgəliyə doğru bir yoludur. Bu səbəbdən manqal sadəcə bir qab deyil, bir mədəniyyət simvolu, dostluq və ünsiyyətin təcəssümüdür.
Qısacası, manqal sadəcə kömür qızdırmaq üçün deyil, həm də xoş anlar yaratmaq, insanları bir araya gətirmək üçün bir vasitədir. Onun tarixi kökləri dərin, istifadəsi geniş, mənası isə əsrlər boyu dəyişməz olaraq qalır.