Mikser (ing. mixer) – müxtəlif maye və ya yarımaye qarışıqların (krem, kokteyl, xəmir və s.) hazırlanması üçün istifadə olunan elektrikli məişət cihazıdır. Əsasən fırlanan bıçaqlar və ya qarışdırıcılar vasitəsilə maddələrin sürətli və effektiv qarışdırılmasını təmin edir. Mikserlər, gücünə, funksiyalarının sayına, dizaynına və ölçüsünə görə müxtəlif modellərdə istehsal olunur. Bəzi mikserlərin əlavə olaraq xəmir yoğurma və ya buz doğrama kimi funksiyaları da vardır.
Etimoloji baxımdan "mikser" sözü ingilis dilindən götürülmüşdür. İngiliscə "mixer" sözü "qarışdırıcı" mənasını verir və "mix" (qarışdırmaq) felindən törəmədir. Azərbaycan dilinə ingilis dilindən transliterasiya yolu ilə daxil olmuşdur.
Mikser sözü müxtəlif kontekstlərdə işlənə bilər. Məsələn:
- "Tort üçün xəmiri mikserlə yoğurdum." (Burada mikser xəmir yoğurma funksiyasını ifadə edir.)
- "Yeni aldığım mikserlə kokteyl hazırlamaq çox asandır." (Burada mikser kokteyl hazırlamaq üçün istifadə olunan bir cihaz kimi göstərilir.)
- "Mətbəximdə ən çox istifadə etdiyim cihaz mikserdir." (Burada mikser mətbəx avadanlığı kimi təqdim olunur.)
- "Restoranda yüksək güclü bir mikser istifadə olunurdu." (Bu cümlədə mikser peşəkar istifadə üçün nəzərdə tutulmuş bir cihaz kimi təsvir edilir.)
Qısaca desək, mikser, müxtəlif maddələrin sürətli və effektiv qarışdırılmasını təmin edən, müxtəlif növ və funksiyalara malik bir elektrikli məişət cihazıdır. Onun əsas funksiyası qarışdırmaq olsa da, müasir mikserlərin bir çox əlavə funksiyaları da vardır.