Şafran sözü Azərbaycan dilinin zəngin leksikasında yer alan, əsasən sarımtıl-qırmızı rəngə malik olan bir alma növünü ifadə edən bir termindir. Lüğətlərdə sadəcə "sarı-qırmızı meyxoş alma növü" kimi tərif edilməsinə baxmayaraq, bu tərif sözün əhatə etdiyi mənanı tam olaraq əks etdirmir. Şafra sözü, daha çox şirinliyi, sululuğu və özünəməxsus qoxusu ilə seçilən müəyyən bir alma növünə aiddir.
Etimalogiyasına nəzər salsaq, "şafra" sözünün fars dilindən (şəfəq, qızılı rəng mənasında) gəldiyi ehtimal olunur. Çünki almanın rəngi səhər şəfəqinin rənginə bənzəyir – parlaq, sarımtıl-qırmızı və ya narıncımtıl-qırmızı tonlarda olur. Bu etimoloji əlaqə sözün mənasını daha yaxşı izah edir.
Sözün işlənməsinə baxdıqda, "şafra alma", "şirin şafra", "qırmızı şafra" kimi ifadələrə rast gəlmək mümkündür. Bu da şafra almalarının rəng və dad xüsusiyyətlərinə diqqəti çəkir. Cümlə içərisində istifadəsi belə ola bilər: "Baharın gəlişi ilə bazarlarda ətirli şafra almaları görünməyə başladı." və ya "Nənəm həmişə öz əlləri ilə bişirdiyi şafra kompotesini çox sevirdi."
Yekun olaraq, "şafra" sözü sadəcə "sarı-qırmızı meyxoş alma növü" deyil, özünəməxsus rəngi, şirinliyi, sululuğu və ətri ilə seçilən, fars dilindən mənşəli bir alma növünü təsvir edən bir termindir. Bu tərif, sözün lüğətlərdə verilmiş qısa tərifindən daha geniş və dəqiq məlumat verir.