Şərabçı sözü Azərbaycan dilində çoxmənalı bir sözdür və həm şərab istehsalı ilə, həm də şərabın satışı ilə məşğul olan şəxsləri ifadə edə bilər. Lüğətlərdə əsasən iki əsas mənası qeyd olunsa da, kontekstdən asılı olaraq daha geniş mənalarda da işlənə bilər.
1. Şərab hazırlayan, çaxırçı: Bu, sözün əsas və ən geniş yayılmış mənasıdır. Şərabçı, üzüm yetişdirən, üzümün tədarükünü təmin edən, üzümü emal edən, mayalandıran və nəhayət, şərabı şüşələyən bütün proseslərdə iştirak edən mütəxəssisdir. Bu mənada "şərabçı" sözü, sadəcə şərabı çəlləkdə saxlayan, qablaşdıran və ya satan şəxsləri deyil, əsl peşəkarlıq tələb edən bu mürəkkəb prosesin bütün mərhələlərini idarə edən şəxsi ifadə edir. "Çaxırçı" sinonimi ilə də ifadə oluna bilər, lakin "çaxırçı" daha çox spesifik, qədim üsullarla çaxır istehsal edən şəxsi bildirir.
2. Şərabsatan: Bu mənada "şərabçı" şərab satışı ilə məşğul olan ticarətçi deməkdir. Bu, restoran, bar, mağaza və ya digər satış nöqtələrində işləyən şərab satıcısı ola bilər. Həmçinin, şərab ticarəti ilə məşğul olan, pərakəndə və ya topdan satış edən bir şəxs və ya şirkət üçün də istifadə edilə bilər. Bu mənada "şərabçı" sözü "şərab satıcısı" və ya "şərab tacir"i ifadə edir.
Misal cümlələr:
"Qədim şərabçılar nəsildən-nəslə ötürülən sirləri əsasında şərab hazırlayırdılar." (Şərab hazırlayan şərabçı)
"Şərabçı mağazanın rəfinə yeni gəlmiş şərabları düzürdü." (Şərab satan şərabçı)
"Şərabçılar içəri girib ağızları yaşıl ipəklərlə sarınmış şüşələri açıb rətlin içinə tökməyə başladılar." (Bu cümlədə şərab satıcıları və ya təqdimatçılar nəzərdə tutula bilər. Kontekstə görə mənası müəyyən edilir. )
Qeyd edək ki, sözün mənası həm də kontekstdən və işlənmə üsulundan asılıdır. Məsələn, "məşhur şərabçı" deyərkən, həm şərab istehsalçısını, həm də uğurlu şərab ticarəti quran şəxsi nəzərdə tuta bilərik.