Nəbati (ərəbcə نباتي - nabātī sözündən) sifətdir. Əsas mənası “bitkiyə aid olan”, “bitkidən alınan”, “bitki mənşəli” deməkdir. Bu mənada nəbati mənşəli dərmanlar, nəbati yağlar, nəbati boyalar kimi ifadələrdə işlənir və bitkinin özü və ya onun hissələrindən (kök, yarpaq, çiçək, meyvə, toxum) əldə edilmiş məhsulları bildirir. Məsələn, "Nəbati yağlar sağlamlıq üçün faydalıdır" cümləsində nəbati sözü bitkilərdən alınan yağları ifadə edir.
Nəbati sözünün ikinci mənası isə “bitki formasında olan”, “bitkini təsvir edən” və ya “bitki motivləri ilə bəzədilmiş” deməkdir. Bu mənada əsasən incəsənətdə, xüsusilə də ornamentlərdə işlənir. Məsələn, "Divarlar nəbati ornamentlərlə bəzədilmişdi" cümləsində nəbati ornamentlər, bitki formalarının stilizə edilmiş təsvirlərini, bitkilərin bədii şəkildə təsvirini ifadə edir. Nəbati ornamentlər çiçəklər, yarpaqlar, budaqlar, meyvələr və digər bitki elementlərindən ibarət ola bilər. Bu elementlər həm realistik, həm də abstrakt formada təsvir oluna bilər. Nəbati ornamentlər müxtəlif mədəniyyətlərin incəsənətində geniş yayılmışdır və müxtəlif üslublarda – ənənəvi xalçaçılıq, rəsm, oyma və digər sənət növlərində tətbiq olunur.
Qısaca desək, nəbati sözü iki əsas mənada işlənir: birincisi, bitki mənşəli məhsulları, ikincisi isə bitki formasında olan bədii təsvirləri ifadə etmək üçün.