Sanitariya [lat. sanitars – sağlamlıq və ars – sənət] termini əhalinin sağlamlığının qorunması və təmizliyin təmin olunması üçün həyata keçirilən tədbirlər sistemini, eləcə də bu sahə ilə məşğul olan fəaliyyət növünü ifadə edir. Bu, sadəcə gigiyenanın elmi tələblərinə əsaslanan bir anlayış deyil, həm də bu tələblərin praktiki tətbiqini, konkret fəaliyyətləri əhatə edir. Sanitariya sahəsinə xəstəliklərin qarşısının alınması, ətraf mühitin sağlamlığa təsirinin azaldılması, içməli suyun təmizliyi, tullantıların idarə olunması, infeksion xəstəliklərin yayılmasının qarşısının alınması və s. kimi geniş spektrli tədbirlər daxildir.
Sanitariya anlayışı latın mənşəli olub, “sanitas” (sağlamlıq) və “ars” (sənət, bacarıq) sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlib. Bu, sağlamlığın qorunması üçün tətbiq olunan elmi biliklər və praktik bacarıqların birliyini ifadə edir. Beləliklə, sanitariya sadəcə bir elm deyil, həm də müəyyən bacarıq və vərdişləri tələb edən bir fəaliyyət sahəsidir.
Sanitariya müxtəlif kontekstlərdə istifadə oluna bilər. Məsələn: "Sanitariya-epidemioloji xidmət xəstəliyin yayılmasının qarşısını aldı", "Yeni tikilmiş binanın sanitariya qaydalarına uyğunluğu yoxlanıldı", "Sanitariya işçiləri ərazini dezinfeksiya etdilər" cümlələrində sanitariya anlayışı müxtəlif mənalarda, lakin həmişə əhalinin sağlamlığının qorunması ilə bağlı olaraq işlənir.
Qısaca, sanitariya, əhalinin sağlamlığının qorunması və təmizliyin təmin edilməsi məqsədilə həyata keçirilən tədbirlər sistemini, bu sahədəki elmi bilikləri və praktik fəaliyyətləri əhatə edən geniş bir anlayışdır. Latın dilindəki kökləri onun sağlamlıqla bağlı sənət kimi təfsir edilməsini göstərir.