Sarı-kürən sifəti, əsasən atların rəngini təsvir etmək üçün işlədilən bir termindir. Lüğətlərdə "qonur, açıq şabalıdı rəngli" kimi izah olunsa da, bu izah tam mənzərəni əks etdirmir. Sarı-kürən rəngi, saf qonur və ya açıq şabalıdıdan fərqlənən, daha çox sarımtıl və ya kürənmtıl çalarları özündə birləşdirən mürəkkəb bir rəngdir. Rəngin dəqiq tonu işıqlandırmadan və atın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Etimaloji baxımdan "sarı-kürən" sözü, "sarı" və "kürən" sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlib. Hər iki söz də rəngləri ifadə edir: "sarı" sarı rəngi, "kürən" isə qonur və ya qəhvəyi rəngin müxtəlif çalarlarını bildirir. Beləliklə, "sarı-kürən" sarı və kürən rənglərin qarışığından əmələ gələn bir rəngi ifadə edir.
Cümlədə necə işləndiyi nümunələri:
- Onun atı gözəl bir sarı-kürən rəngdə idi.
- Sarı-kürən at sürətlə düzənlikdə qaçdı.
- Yarışda ən gözəl sarı-kürən at birinci yeri tutdu.
- Rəssam tabloda sarı-kürən çalarlardan istifadə edərək atı təsvir etmişdi.
Qeyd edək ki, "sarı-kürən" termini, əsasən atların rəngini təsvir etmək üçün istifadə olunsa da, nadir hallarda digər obyektlərin rəngini təsvir etmək üçün də işlədilə bilər. Ancaq bu hallarda rəngin dəqiq təsviri üçün daha spesifik terminlərdən istifadə etmək daha məqsədəuyğundur.