Sitrus [lat. citrus] bot. İsti və mülayim iqlim zonalarında yetişən, Rutaceae (Rotalılar) fəsiləsinə aid, əsasən həmişəyaşıl kol və ya ağac növlərinin ümumi adıdır. Bu bitkilərin xarakterik xüsusiyyəti iri, ətirli, qabıqlı meyvələrin olmasıdır. Meyvələrin tərkibində yüksək miqdarda C vitamini, efir yağları və digər bioloji aktiv maddələr vardır. Sitrus bitkilərinin meyvələri təkcə qida məqsədilə deyil, həm də ətir, kosmetika və dərman sənayesində geniş istifadə olunur.
Sitrus sözünün etimologiyası latın dilindəki "citrus" sözündəndir. Bu sözün kökü qədim yunan dilinə qədər uzanır və ehtimal ki, "limon" və ya oxşar bir sitrus meyvəsini ifadə edən bir sözlə əlaqədardır. Müxtəlif dillərdə sitrus bitkiləri və onların meyvələrinə aid olan sözlərin etimoloji araşdırmaları, bu bitkilərin qədim zamanlardan bəri insan həyatında mühüm yer tutduğunu göstərir.
Sitrus növlərinin müxtəlifliyi olduqca genişdir. Ən məşhur nümayəndələri arasında portağal, limon, mandarin, qreypfrut, limon, əncir, pomelo və s. qeyd edilə bilər. Bu növlərin hər birinin özünəməxsus dad, qoxu və kimyəvi tərkibi vardır. Sitrus bitkilərinin yetişdirilməsi, emalı və ticarəti dünyanın bir çox ölkəsində geniş yayılmışdır və mühüm iqtisadi əhəmiyyət kəsb edir.
Cümlədə necə işlənməsinə dair nümunələr:
- Bağımızda müxtəlif sitrus ağacları bitir: portağal, limon, mandarin.
- O, sitrus meyvələrindən hazırlanmış təbii ətirə üstünlük verir.
- Sitrus bitkilərinin yetişdirilməsi üçün xüsusi iqlim şəraiti tələb olunur.
- Həkim sitrus meyvələrinin C vitamini ilə zəngin olduğunu qeyd etdi.