Sünbüllənmə (f.i.s. "sünbüllənmək"dən) sözü əsasən buğda, arpa və digər taxıl bitkilərinin sünbülvermə mərhələsini, yəni çiçəklənmə və dənələrin əmələ gəlmə prosesini ifadə edir. Bu termin botanika elmində geniş istifadə olunur və bitkinin bioloji inkişafının müəyyən bir mərhələsini dəqiq təsvir edir. Sünbüllənmə prosesi, bitkinin vegetativ inkişaf mərhələsindən generativ inkişaf mərhələsinə keçidini göstərir və məhsuldarlığın əsas göstəricisidir. Taxılçılıqda sünbüllənmə dövrü əkinçilik texnologiyalarının, xüsusilə suvarma və gübrələmənin düzgün tətbiq olunması üçün çox əhəmiyyətlidir. Bu prosesin müvəffəqiyyəti məhsulun miqdarına və keyfiyyətinə bilavasitə təsir göstərir.
Daha geniş mənada, "sünbüllənmə" metaforik olaraq da istifadə oluna bilər. Məsələn, bir işin, layihənin və ya hadisənin inkişafının son mərhələsini, yəni yetkinlik və tamamlanma mərhələsini ifadə etmək üçün işlədilə bilər. Bu mənada, "sünbüllənmə" uğura doğru irəliləməni, potensialın reallaşmasını simvolizə edir. Məlumatların, ideyaların və ya bacarıqların yığılması və tam formalaşması prosesini də təsvir edə bilər. Məsələn, "Onun bilik və bacarıqlarının sünbüllənməsi artıq görünür" və ya "Layihənin sünbüllənmə mərhələsi uğurla başa çatdı" cümlələrində olduğu kimi.
Etimoloji baxımdan, "sünbül" sözü fars dilindən götürülmüşdür və "buğda və arpa kimi bitkilərin çiçəklənmə quruluşu" mənasını verir. "-lənmə" isə fəal sifət şəkilçisidir və prosesi, hərəkəti bildirir. Beləliklə, "sünbüllənmə" sözü həm konkret, həm də məcazi mənada işlənə bilən, zəngin məna yükü daşıyan bir termindir.