Təknə (is.) Əsasən xəmir yoğurmaq üçün istifadə olunan dərin, iri, ənənəvi olaraq taxtadan hazırlanmış, lakin müasir dövrdə metal və ya plastikdən də hazırlana bilən mətbəx alətidir. Formaları dəyirmi, oval və ya düzbucaqlı ola bilər. Həmçinin, qida məhsullarının saxlanması, qarışdırılması və ya digər mətbəx əməliyyatlarında da istifadə oluna bilər. "Təknə" sözü, ölçüsü və materialından asılı olaraq, "dərin qab", "iri qab" və ya "tava" kimi sözlərlə sinonim olaraq işlənə bilər, lakin bunlardan fərqli olaraq, daha çox xəmir yoğurmaqla assosiasiya olunur.
Etimoloji baxımdan, "təknə" sözünün kökü türk dillərindəki "təknə" (qayıq) sözü ilə bağlıdır. Forma oxşarlığına əsasən, dərin və geniş qablara bu adın verildiyi ehtimal olunur. Qayıq kimi su üzərində hərəkət edən bir vasitənin forma və funksiyasının, xəmir yoğurmaq üçün istifadə olunan qabın formasına bənzədilməsi ilə əlaqədardır. Bu, metaforik bir məna köçürməsidir.
Cümlədə işlənmə nümunələri:
"Ana böyük təknədə xəmir yoğururdu." (Burada "təknə" sözü əsas mənasında, xəmir yoğurmaq üçün istifadə olunan qab kimi işlənir.)
"Qızartmaq üçün böyük bir təknəyə ehtiyacım var." (Burada "təknə" daha geniş mənada, dərin və iri bir qab kimi işlənir.)
"Qədim zamanlarda taxta təknələrdə turşu saxlayardılar." (Burada "təknə"nin həm forması, həm də funksiyası vurğulanır.)
"O, qarışıqları böyük bir metal təknədə hazırlayırdı." (Burada "təknə"nin materialı da qeyd olunur.)
Beləliklə, "təknə" sözünün mənası kontekstdən asılı olaraq dəyişə bilsə də, əsas mənası xəmir yoğurmaq üçün istifadə olunan dərin və iri bir qabdır.