Abgərdən (fars. əsilli söz) mis, alüminium və ya digər metallardan hazırlanmış, uzun sapı olan bir növ çömçədir. Ümumiyyətlə, qaynar mayeləri, xüsusilə də qaynar suyu qazanlardan və ya digər qablardan tökmək üçün istifadə olunur.
Abgərdənin hazırlandığı materialın müxtəlifliyi onun istifadə sahəsini müəyyənləşdirir. Mis abgərdənlər istilik keçirmə xüsusiyyətlərinə görə daha çox üstünlük təşkil edir, alüminium abgərdənlər isə daha yüngül və asan idarə olunandır. Digər metallardan hazırlanmış abgərdənlər isə daha spesifik ehtiyaclar üçün nəzərdə tutula bilər.
Uzun sapı abgərdənin əsas xüsusiyyətlərindən biridir. Bu sap, istifadəçinin qaynar mayeyə yaxınlaşmadan təhlükəsiz şəkildə mayeni tökməsinə imkan verir. Sapın uzunluğu və materialı istifadənin rahatlığına təsir edir. Məsələn, daha uzun saplı abgərdənlər daha böyük qablardan maye tökmək üçün daha uyğundur.
Abgərdən, əsasən, mətbəxdə istifadə olunsa da, onun digər sahələrdə də tətbiq olunması mümkündür. Məsələn, kimya laboratoriyalarında müxtəlif mayelərin ölçülüb tökülməsi üçün xüsusi materialdan hazırlanmış abgərdənlərdən istifadə olunur. Beləliklə, abgərdən sadə bir mətbəx aləti olmaqdan kənara çıxaraq, müxtəlif sahələrdə tətbiq oluna bilən praktik bir vasitədir.
Tarixi baxımdan, abgərdən uzun müddətdir ki, insanların həyatında mühüm rol oynamışdır. Qədim mədəniyyətlərdə də onun analoqundan istifadə edilməsi barədə sübutlar mövcuddur. Müasir abgərdənlərin dizaynı və istehsalı texnologiyanın inkişafı ilə təkmilləşmişdir, lakin əsas funksiyası və məqsədi dəyişməz olaraq qalmışdır.