Aclıq: İnsan orqanizminin qida maddələrinə olan tələbatının ifadəsidir. Bu, sadəcə "mədənin boşluğu" hissi ilə məhdudlaşmayan, bədənin enerji və qida ehtiyatlarının azalması səbəbindən yaranan mürəkkəb bir fizioloji və psixoloji prosesdir. Aclıq hissi, beyindəki müxtəlif mərkəzlərin qarşılıqlı əlaqəsi nəticəsində yaranır və qan şəkərinin səviyyəsi, mədə-bağırsaq traktının boşluğu, hormonların səviyyəsi kimi amillərdən asılıdır.
Aclıq hissinin intensivliyi və müddəti bir sıra amillərdən asılıdır: sonuncu qida qəbulunun vaxtından, qida növündən, fiziki fəaliyyətdən, stress səviyyəsindən, hətta ətraf mühitin temperaturundan belə. Yüngül aclıq hissi, yemək vaxtının yaxınlaşdığını bildirir və tamamilə normaldır. Lakin, uzun müddət davam edən və ya şiddətli aclıq, sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər, bədənin düzgün işləməsinə mane olur, immunitet sistemini zəiflədir və bir çox xəstəliyə səbəb ola bilər.
Tarix boyu aclıq, milyonlarla insanın həyatını məhv edən, sosial və siyasi qarışıqlıqlara səbəb olan dəhşətli bir hadisə olub. Aclıq fəlakətləri, müharibələr, qıtlıqlar və qeyri-bərabər qida paylanması nəticəsində baş vermişdir. Müasir dövrdə də aclıq problemini həll etmək üçün qlobal səylər davam etsə də, hələ də milyonlarla insan aclıqdan əziyyət çəkir.
Aclığın fiziki təsirlərindən əlavə, psixoloji təsirləri də vardır. Uzun müddət aclıq çəkən insanlar, əsəbilik, əhval dəyişikliyi, konsentrasiya çətinliyi və depressiya kimi problemlərlə üzləşirlər. Beləliklə, aclıq sadəcə bir fiziki hiss deyil, insan sağlamlığı və rifahına təsir edən mürəkkəb bir problemdir.