Ağaclaşma (Ağaclaşmaq felindən törəmə): Bitki və ya heyvan toxumalarının oduncağa oxşar, sərt və möhkəm bir hal alması prosesidir. Bu proses, hüceyrə divarlarının lignifikasiyası (ligninlə - oduncağın əsas tərkib hissəsi olan kompleks bir polimerlə - hopması) nəticəsində baş verir. Ağaclaşma bitkilərin möhkəmliyini, dayanıqlığını və su daşıma qabiliyyətini artırır, eyni zamanda onları xarici təsirlərdən qoruyur.
Bitkilərdə ağaclaşma əsasən gövdə, budaq və köklərdə müşahidə olunur, bitkinin yaşlanması və inkişafı ilə sıx bağlıdır. Gənc bitki toxumaları yumşaq və elastik olur, lakin zaman keçdikcə ağaclaşma prosesi nəticəsində sərtləşir və möhkəmlənir. Bu proses bitkinin hündürlüyünün artması, budaqlarının inkişafı və ümumiyyətlə, dayanıqlığının təmin edilməsində çox əhəmiyyətli rol oynayır. Müxtəlif bitki növlərində ağaclaşma dərəcəsi və sürəti fərqli ola bilər.
Heyvanlarda isə ağaclaşma daha az yayılmış və əsasən dərinin sərtləşməsi və qalınlaşması kimi özünü göstərir. Məsələn, bəzi heyvanların dəri örtüyündəki keratin qatının qalınlaşması da ağaclaşma kimi nəzərdən keçirilə bilər, çünki bu proses də toxumanın möhkəmlənməsinə və müdafiə qabiliyyətinin artmasına səbəb olur. Bu cür ağaclaşma daha çox müdafiə funksiyası daşıyır və heyvanların xarici təsirlərdən qorunmasına kömək edir.
Ümumiyyətlə, ağaclaşma termini biologiya və botanika sahələrində geniş istifadə olunur və bitki və heyvan toxumalarının inkişafı və funksiyaları ilə əlaqədar mühüm bir prosesi ifadə edir. Bu prosesin dəqiq mexanizmləri və tənzimlənməsi hələ də elmi araşdırmaların mövzusu olaraq qalır.