Çay
Mənası: Yarpağı, tumurcuqları və zərif gövdəsi emal ediləndən sonra çay içkisi kimi istehlak olunan həmişəyaşıl çoxillik subtropik bitki. Çay bitkisi (Camellia sinensis) çay içkisinin əsas xammalını təşkil edir. Bitkinin müxtəlif növləri və emal üsulları müxtəlif çay növlərinin (qara çay, yaşıl çay, ağ çay, oolong və s.) yaranmasına səbəb olur. Çay bitkisinin yetişdirilməsi, emalı və ticarəti geniş yayılmış bir sənayedir və dünyanın bir çox bölgəsində iqtisadiyyata mühüm töhfə verir. Çayın tərkibində kofein, tein, tanin və bir çox digər faydalı maddələr vardır. Həm içki kimi, həm də tibbdə istifadə olunur.
Sahə:
- Botanika
- Kənd Təsərrüfatı
- Qida sənayesi
- Tibb
- İqtisadiyyat