Pəhriz Qida Məhsulları
Mənası: Profilaktiki və müalicəvi məqsədlər üçün istifadə edilən, xüsusi qida tərkibi və hazırlanma üsulu ilə seçilən qida məhsulları. Bu məhsullar müəyyən xəstəliklərin qarşısının alınması, müalicə prosesinin sürətləndirilməsi və ya xəstəlik əlamətlərinin yüngülləşdirilməsi üçün nəzərdə tutulur. Pəhriz qida məhsullarının tərkibi xüsusi ehtiyaclara uyğun olaraq seçilir və bəzi qida komponentlərinin miqdarı məhdudlaşdırıla, digərlərinin isə miqdarı artırıla bilər. Məsələn, şəkər xəstəliyində şəkər miqdarı azaldılmış məhsullar, ürək-damar xəstəliklərində duz miqdarı azaldılmış məhsullar istifadə olunur. Həmçinin, müəyyən allergiya və ya qida həzm pozuntularına görə də pəhriz qida məhsulları tətbiq edilə bilər. Bu məhsulların istehsalı və satışı ciddi nəzarət altındadır və müəyyən standartlara cavab verməlidir.
Sahə:
- Qida sənayesi
- Tibbi qidalanma
- Dietologiya
- Sağlamlıq