Bişmə Mənası: Qızdırılma nəticəsində yeməyin hazırlanması, yumşalması və ya dəyişməsi prosesi. Sinonimləri: Qaynama – Mənası: Mayenin qaynama nöqtəsinə çatması və buxar halına keçməsi. Nümu...

Pörtmə Mənası: Qızarma, bişmə. Qızğın səthdə və ya odda qısa müddətə bişmə, qızarma prosesi. Sinonimləri: Qızarma – Mənası: Rəngin qırmızıya çalma, istidən və ya qıcıqlanmadan qızarmanın əmələ gə...