Ağız
Mənası: Bu sözün əsas mənası "ağız" olsa da, Azərbaycan dilinin bəzi dialektlərində qaramalın doğandan sonra verdiyi ilk südü ifadə edir. Bu mənada "ağız" sözü, südün yeni doğulmuş dana tərəfindən alınmasının birbaşa ağızla əlaqədar olmasına istinad edə bilər. Bəzi bölgələrdə isə, bu ilk südün xüsusi qiyməti və keyfiyyətinə vurğu etmək üçün istifadə olunur. Misal olaraq, Zaqatala dialektindəki "Ağızdan yaxşı maxara oluy" ifadəsi, bu ilk südün yaxşı keyfiyyətli olduğunu bildirir.
Bölgə:
- Ağdam
- Qax
- Şəki
- Zaqatala
- Zərdab
Qeyd: Sözün mənası və işlədilməsi göstərilən bölgələr arasında bəzi fərqlər ola bilər. Daha ətraflı araşdırmalar bu fərqləri müəyyənləşdirməyə kömək edə bilər.