Bağır
Mənası: Bu söz əsasən qaraciyər mənasında işlənir. Qoyun, keçi və ya digər heyvanların qaraciyərinə aid edilir. Bəzi bölgələrdə isə, qaraciyərin dadlı və ya keyfiyyətli olmasına vurğu edilir.
Bölgə:
- Gəncə
- Kürdəmir
- Qax
- Qazax
- Mingəçevir
- Şəki
- Şəmkir
- Şuşa
Misallar:
- “Bağır kavavı yaxşı olur” (Şəki) - Bu misal bağırın dadlı və keyfiyyətli olmasına işarə edir.
- “Qoyunun bağrınnan yaxşı kavaf yedix’” - Bu misal isə qoyun bağırından hazırlanan yeməyin dadlı olduğunu ifadə edir.
Qeyd: Sözün mənası və işlənmə üsulu göstərilən bölgələrdə müxtəliflik göstərə bilər. Daha ətraflı tədqiqatlar bu fərqləri aşkara çıxarmağa kömək edə bilər.