Bambaz
Mənası: Bambaz, əsasən Mingəçevir bölgəsində işlənən bir dialekt sözü olub, pomidorlu qayğanaq mənasını verir. Qayğanağın hazırlanma üsulunda digər qayğanaqlardan fərqlənməyə bilər, lakin adlandırılma baxımından regional xüsusiyyət daşıyır. "Bambaz qayğanağı" ifadəsi ilə daha çox işlənilir və bununla da "pomidorlu qayğanaq" mənası daha aydın olur. Sözün etimologiyası hələlik dəqiq müəyyən edilməmişdir, lakin ehtimal ki, regionda işlənən digər dialekt sözləri ilə əlaqəli ola bilər.
Bölgə:
- Mingəçevir