Bişi
Mənası: Ağsu, Kürdəmir və Lənkəran bölgələrində yağ, yumurta, süd və şəkər qarışdırılmış xəmirdən bişirilən çörək növü. "Xalamgildən gətirdiyin bişi çox daddıydı" misalında olduğu kimi, adətən ev şəraitində hazırlanır və dadlı, şirni bir qida kimi qəbul edilir. Bişinin hazırlanma üsulu regiondan regiona kiçik dəyişikliklər göstərə bilsə də, əsas tərkib hissələri dəyişməz qalır. Bəzi bölgələrdə bişinin içərisinə quru meyvələr də əlavə edilə bilər.
Bölgə:
- Ağsu rayonu
- Kürdəmir rayonu
- Lənkəran rayonu