Bulğur
Mənası: (Ağbaba, Qarakilsə) Buğdanın xüsusi üsulla hazırlanmış, yarma halındakı növü. Ümumi dilin "yarma" sözünün dialektal sinonimi kimi işlənir. Dənələrin ölçüsü və formasına görə, adi yarmadan fərqlənə bilər. Hazırlanma üsulu da regional fərqlər göstərə bilər, məsələn, bəzi bölgələrdə buğda daha çox bişirilərək, daha yumşaq bir formada yarma halına gətirilir.
Bölgə:
- Ağbaba
- Qarakilsə
Qeyd: Bu sözün Ağbaba və Qarakilsə dialektlərində işlənməsi müşahidə olunmuşdur. Daha ətraflı araşdırmalar bu sözün yayılma arealı haqqında daha dəqiq məlumat verməyə imkan verəcək.