Çölmə
Mənası: (Culfa) Xörək bişirilən saxsı qab. Çölmə, adətən gil və ya saxsıdan hazırlanan, xörək bişirmək üçün istifadə olunan dəyirmi və ya oval formalı bir qabdır. "Çölmədə ət bişirəllər" ifadəsindən də göründüyü kimi, əsasən ət və ya digər quru xörəklərin bişirilməsində istifadə olunur. Həmçinin, bəzi bölgələrdə qatıq, pendir kimi süd məhsullarının saxlanması üçün də istifadə edilə bilər. Çölmənin ölçüsü və forması bölgədən bölgəyə dəyişə bilər. Tradisonal kənd təsərrüfatı ilə məşğul olan ərazilərdə hələ də geniş istifadə olunur.
Bölgə:
- Culfa rayonu
- Culfa rayonuna yaxın olan digər bölgələr (tədqiqatın əhatə dairəsinə görə dəqiqləşdirilməlidir)