Girz
Mənası: Zaqatala bölgəsində yayılmış xəmir xörəyi növü. İri düşbərəyə bənzəyir, lakin ölçüsü və formasında fərqlər ola bilər. Xəmirin hazırlanması və bişirilmə üsullarında regional dəyişikliklər müşahidə edilə bilər. Adətən, ət, göyərti və ya pendirli içliklə hazırlanır. Bəzi yerlərdə "girz" termini yalnız xüsusi bir formada hazırlanan iri düşbərələrə aid edilə bilər.
Bölgə:
- Zaqatala rayonu