Ağuz
Mənası: Bu sözün mənası “yeni doğulmuş heyvanın məmələrinin ağzına yığılmış sarı və yüksək kolorili süd, mayalanmaq südü” deməkdir. Yeni doğulan heyvanın məməsindən alındığı ilk südü ifadə edir. Bu südün digər süddən fərqi onun daha qatı, rəngli və qida dəyərinin yüksək olmasıdır. Bəzi mənbələrə görə, ağuzda anadan bala keçən passiv immunitet sisteminin əsasını təşkil edən antikorlar vardır.
Mənbəyi: Ağuz sözünün etimologiyası haqqında dəqiq məlumatlar məhduddur. Lakin, sözün kökü türk dillərindəki "ağ" (ağ, təmiz) və "uz" (uzun, çox) kimi morfemlərdən əmələ gəlmiş ola bilər. "Ağ uz" ifadəsi, "çoxlu ağ (rəngdə) maye" mənasını verərək, sözün mənası ilə uyğunluq təşkil edir. Daha dəqiq bir etimoloji tədqiqat tələb olunur.