Çiyə
Mənası: Bişməmiş, xam halda olan südün üzərində əmələ gələn qatı, yağlı təbəqə. Həmçinin, xam xama üçün də işlədilir.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası "çiy" sözündən törəmədir. "Çiy" sözü "bişməmiş", "xam" mənalarını ifadə edir. "Çiyə" isə bu əsas sözə "-ə" şəkilçisinin əlavə olunması ilə əmələ gəlmişdir. Bu şəkilçi, südün üzərində əmələ gələn qatı təbəqəyə aid konkret bir isim yaratmışdır. Sözün kökü türk dillərində geniş yayılmış "çiy" sözünə gedib çıxır və qədim türk dillərində də oxşar mənalarda işlənmişdir.