Çay
Mənası: İçki növünün adıdır. Sadə quruluşa malik olan çay, Azərbaycan mətbəxində geniş yayılmış və gündəlik həyatın ayrılmaz hissəsi olan bir içkidir. Çay demək olar ki, hər evdə içilir və müxtəlif sosial tədbirlərdə də önəmli rol oynayır. Azərbaycanda əsasən qara çay istehlak olunur, lakin yaşıl çay da getdikcə populyarlaşmaqdadır.
Mənbəyi: "Çay" sözü, çin mənşəlidir. Çin dilindən bir çox dillərə, o cümlədən Azərbaycan dilinə də keçmişdir. Dəqiq etimoloji yolu müəyyən etmək çətin olsa da, çayın Azərbaycana gəlişi, Böyük İpək Yolunun fəaliyyət göstərdiyi dövrlərə təsadüf edir və əsrlər boyu Azərbaycan mədəniyyətinə dərindən hopub. Müxtəlif çay növlərinin Azərbaycanda yetişdirilməsinə baxmayaraq, ənənəvi olaraq xaricdən gətirilən çay növlərinə üstünlük verilir.
Regional Xüsusiyyətlər: Azərbaycanın müxtəlif bölgələrində çay içmə adətlərində kiçik fərqlər müşahidə edilə bilər. Məsələn, çayın dadlandırılması, şəkər əlavə edilməsi və ya içilmə temperaturu kimi məsələlərdə regional fərqlər mövcuddur. Lakin ümumilikdə, çay içmək Azərbaycan mədəniyyətinin vacib bir hissəsidir və bir çox sosial və mədəni ənənələrlə sıx bağlıdır.