Çobanbozartması
Mənası: Çobanbozartması, mürəkkəb quruluşa malik bir xörəkdir. Adının ilk komponenti olan "çoban" sözü qədim bir peşəyə işarə edir və xörəyin çobanlar tərəfindən hazırlanması və ya onlarla bağlı bir tarixçəyə malik olması ehtimalını gücləndirir. "Bozartması" hissəsi isə xörəyin rəngi və ya hazırlanma üsuluna işarə edə bilər. Boz rəngli olması ehtimalı güclüdür, amma dəqiq təsvir üçün reseptə əsasən əlavə araşdırma tələb olunur. Ümumiyyətlə, ad xörəyin mətbəxindəki və ya tarixindəki mövcudluğuna dair ip ucları verir.
Mənbəyi: "Çoban" sözünün kökü Türk dillərindəki "çoban" (qoyunçu) sözünə dayanır və qədim türk mədəniyyətində mühüm yer tutan çobanlıq peşəsinə işarə edir. "Bozartması" hissəsinin etimologiyası isə daha çox tədqiqat tələb edir. "Boz" sözünün rəngi ifadə etməsi və "artma" sözünün bişirmə və ya qarışdırma prosesini ifadə etməsi ehtimalı var. Xörəyin spesifik bölgəyə məxsusluğu və ya hazırlanma üsulu haqqında əlavə məlumat əldə olunarsa, “bozartması”nın mənşəyi daha aydınlaşdırıla bilər. Hazırda mövcud məlumatlar əsasında, "Çobanbozartması"nın türk mədəniyyətindən qaynaqlanan və çobanlar ilə bağlı olan bir xörəyin adı olduğu ehtimal olunur. Daha ətraflı araşdırma tarixi mənbələrə və regional mətbəxlərə müraciət etməklə aparılmalıdır. Xörəyin reseptinə və hazırlanma üsuluna dair məlumatlar etimoloji araşdırmalara daha dəqiq nəticələr verəcəkdir.