Xanəhmədi
Mənası: Mürəkkəb quruluşa malik olan "Xanəhmədi" sözü Azərbaycan dilinin Qərb qrupu dialekt və şivələrində, xüsusilə də Qərbi Azərbaycan ərazisində yayılmış bir yemək növünün adını bildirir. Əsasən, ət və tərəvəz qarışığından hazırlanan, zəngin və dadlı bir xörəkdir. Dəqiq reseptləri bölgədən bölgəyə dəyişə bilər, lakin əsasən qoyun əti, kartof, soğan, pomidor və müxtəlif ədviyyatlardan istifadə olunur. Bəzi variantlarda quru lobya, badımcan və ya xiyar kimi tərəvəzlər də əlavə edilə bilər.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası tam aydın deyil. "Xan" sözünün hökmdar, zadəgan mənasını nəzərə alaraq, "Xanəhmədi"nin adı, yəqin ki, yeməyin zənginliyinə, dadına və ya hazırlanma üsulunun mürəkkəbliyinə işarə edir. "Əhmədi" hissəsinin mənası isə tam aydın deyil və araşdırmaya ehtiyac duyur. Bəzi fərziyyələrə görə, bu, yeməyin ixtiraçısının adı və ya yeməklə bağlı bir əfsanənin adını əks etdirə bilər. Daha ətraflı araşdırma üçün Qərb Azərbaycan dialektlərinin ədəbiyyatı və məişət leksikonu tədqiq edilməlidir. Sözün konkret olaraq hansı bölgəyə aid olduğu və orada hansı mənasda işləndiyi haqqında daha dəqiq məlumat əldə etmək üçün yerli əhalinin dilinin tədqiqi vacibdir.
Regional Yayılışı: Xanəhmədi əsasən Qərbi Azərbaycanın müxtəlif bölgələrində tanınan və hazırlanan bir yeməkdir. Hazırlanma üsulu və tərkibi bölgədən asılı olaraq kiçik fərqlər göstərə bilər. Bu səbəbdən də Xanəhmədinin regional variantlarının tədqiqi diqqətə layiqdir.