Kəklikotu Çayı
Mənası: Kəklikotu bitkisindən hazırlanan içki. Ad, əsasını təşkil edən bitkinin adından götürülmüşdür. "Çay" sözü isə içkinin hazırlanma üsuluna işarə edir - bitki qaynar suda dəmlənir və içilir.
Mənbəyi: "Kəklikotu" sözü Azərbaycan türkcəsinin özündə formalaşmışdır. "Kəklik" sözü quş növünü, "otu" sözü isə bitki deməkdir. Beləliklə, "kəklikotu" sözü "kəkliyin yaşadığı ərazilərdə bitən ot" mənasını verir. Bitkinin dəmləmə halında istifadə olunması isə uzun tarixə malikdir. Dağlıq ərazilərdə yaşayan əhali tərəfindən ənənəvi olaraq istifadə edilmişdir. Çay kimi dəmlənməsi, əsasən, bitkinin müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə geniş yayılmışdır.
Kəklikotu çayı, əsasən, Azərbaycanın dağlıq rayonlarında - Qafqaz dağlarında, Talış dağlarında və s. bölgələrdə geniş yayılmışdır. Bu bölgələrdə yaşayan əhali kəklikotunu müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edir və onu çay kimi dəmləyərək içirlər. Kəklikotunun dəmləməsinin spesifik dad və ətri var. Hazırlanması sadə olsa da, bu çayın hazırlanması və istifadəsi regionun ənənəvi mədəniyyətinin tərkib hissəsidir.