Kıtıl
Mənası: Bu sözün mənası müxtəlif şivələrdə fərqlənir. Füzuli şivəsində "ağuz, süddən hazırlanan pendirə oxşar ağartı" mənasını verir. Cəbrayıl şivəsində isə "şaxələri kəsilmiş" mənasında işlədilir. Bu omonimliyə əsasən, sözün yemək və ya içki ilə bağlı mənası yalnız Füzuli şivəsi üçün aktualdır. Sözün "ağartı" kimi təsvir olunması süddən hazırlanmış, bəlkə də qatıq və ya pendirə bənzər bir qida məhsulu olduğunu göstərir. Ancaq dəqiq resept və hazırlanma üsulu haqqında məlumatlar məhduddur. Daha ətraflı tədqiqatlar sözün dəqiq qida təsvirini müəyyənləşdirmək üçün zəruridir.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası haqqında dəqiq məlumat yoxdur. Lakin, Füzuli və Cəbrayıl şivələrində istifadə olunması, sözün Cənubi Azərbaycanın dil xüsusiyyətlərini əks etdirdiyini göstərir. "Kıtıl" sözünün türkiyə dilləri ailəsinə aid köklərdən törəmə ehtimalı yüksəkdir, lakin bu kontekstdə daha dərin araşdırma tələb olunur. Süddən hazırlanan qida məhsullarına aid sözlərlə (məsələn, qatıq, pendir) əlaqəsi də araşdırılmalıdır.
Regional Xüsusiyyətlər: "Kıtıl" sözü əsasən Cənubi Azərbaycanın Füzuli və Cəbrayıl rayonlarında istifadə olunan bir şivə sözüdür. Bu, sözün regional və dialektal xüsusiyyət daşıdığını göstərir və onun geniş yayılmadığını bildirir. Sözün yalnız bu bölgələrdə yaşayan əhali tərəfindən bilinməsi, onun məhdud coğrafi yayılmasını təsdiqləyir.