Tape
Mənası: "Balaca təndir çörəyi" mənasında Ordubad şivəsində işlənən bir söz. Yassı, nazik və kiçik ölçülü təndir çörəyinə deyilir. "İsti tapeni üzü pənirnən yiyəsən" kimi ifadələrdə istifadə olunur, yəni isti tapeni üstü pendirlə yeyəsən.
Mənbəyi: Sözün etimologiyası "təndir" sözü ilə əlaqədardır. "Tape" sözü, ehtimal ki, "təndir" sözünün kiçildilmiş, şivəyə xas bir formasıdır. "Balaca təndir çörəyi" mənasını verərək, ölçü və forma xüsusiyyətini vurğulayır. Ordubad bölgəsinin coğrafiyası və mətbəxinə xas olan təndir çörəklərinin xüsusiyyətlərindən biri də onların kiçik ölçülüdür. Belə ki, bölgənin təndirləri, digər regionların təndirlərinə nisbətən daha kiçik ölçüdə olduğundan, onlarda bişirilən çörəklər də daha kiçik olur. Bu səbəbdən də, "tape" sözü bu bölgə üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edir.
Region: Ordubad
Xüsusiyyətləri: Yassı, nazik və kiçik ölçülü.