Tapı
Mənası: Naxçıvan dialekt və şivələrində təndirdə bişirilən qalın çörək. Bəzi zonalarda bu çörək növünə “dəsdana” da deyirlər.
Mənbəyi: “Tapı” sözünün etimologiyası tam aydın deyil. Ancaq qalın və iri ölçülü olması ilə fərqlənən çörək növünə verilən ad olaraq, türk dillərindəki "tapmaq", "tapdamaq" kimi kök sözlərlə əlaqələndirilə bilər. Bu kök sözlər "dəyirmə", "yuvarlaqlaşdırmaq" mənalarını verir və çörəyin bişirilmə prosesindəki forma ilə əlaqədar ola bilər. Digər bir ehtimal olaraq, sözün “daş”, “qaya” mənasını verən kökdən törəmiş olması və çörəyin təndirdəki qaya kimi möhkəm bişməsi ilə bağlı ola bilər. Daha dəqiq bir etimoloji araşdırma üçün əlavə dilçilik tədqiqatları tələb olunur. Sözün Naxçıvan bölgəsinə məxsus olması, onun tarixən bu ərazidə yayılmış bişirmə üsulunun və çörək növünün adlandırılmasında rolu olduğunu göstərir.
Regional Xüsusiyyətlər: Tapı çörəyi əsasən Naxçıvan Muxtar Respublikasında və onunla həmsərhəd olan ərazilərdə yayılmışdır. Digər regionlarda oxşar çörək növləri mövcud olsa da, onların adları fərqli ola bilər. Tapının hazırlanma üsulu və ölçüləri regiondan regiona az da olsa dəyişə bilər.