Turşulaşma
Mənası: Acıma, qıcqırma, turşuma prosesi. Kimyəvi reaksiya nəticəsində maddənin turş xassə əldə etməsi.
Sinonimləri:
- Acıma – Mənası: Qida məhsullarının turşlaşması, pozulması.
Nümunə: Süd acıdı. - Qıcqırma – Mənası: Mikroorqanizmlərin təsiri ilə baş verən kimyəvi proses, fermentasiya.
Nümunə: Xəmir qıcqırdı. - Turşuma – Mənası: Turşlaşma, maddənin turş xassə qazanması.
Nümunə: Meyvələr turşudu.
Qeyd: "Turşulaşma", "acıma", "qıcqırma" və "turşuma" sözlərinin məna çalarları kontekstdən asılı olaraq dəyişə bilər. Məsələn, "acıma" daha çox qida məhsullarına aid olsa da, "turşulaşma" daha geniş mənada istifadə oluna bilər.