Araqçı sözü Azərbaycan dilində əsasən iki əsas mənada işlənir. Birinci və ənənəvi mənası, araq istehsalı və satışına məşğul olan şəxs deməkdir. Bu, tarixən əl ilə araq istehsalı ilə məşğul olan, öz evlərində və ya kiçik emalatxanalarda araq hazırlayıb satan fərdi istehsalçıları və ya satıcıları ifadə edir. Bəzən bu mənada sözə "araq bişirən", "araq satan" kimi ifadələr də əlavə olunur ki, bu da daha dəqiq məlumat verir. Bu peşə, xüsusilə də qadağan dövründə və ya dövlət tərəfindən araq istehsalının nəzarətinin zəif olduğu hallarda geniş yayılmışdır. Onlar, öz hazırladıqları arağı yerli əhaliyə satmaqla dolanışıqlarını təmin edirdilər.
İkinci mənası isə, arağı çox sevən və içən adam deməkdir. Bu mənada “araqçı” sözü daha çox məcazidir və şəxsin spirtli içkilərə, xüsusən də arağa olan həddindən artıq bağlılığını və asılılığını ifadə edir. Bu mənada istifadə edildikdə, söz “içkiçi”, “sərxoş” kimi sözlərlə sinonim kimi işlənə bilər, lakin daha çox arağa olan spesifik meyl üzərində vurğu edir. Belə şəxslər hətta başqa içkiləri az içərək, arağı üstün tutarlar. Bu mənada istifadə, bəzən nəzərəçarpacaq dərəcədə mənfi konotasiya daşıya bilər.
Qeyd etmək lazımdır ki, hər iki mənada da "araqçı" sözü, müasir dövrdə, əvvəlki qədər geniş işlənməsə də, dilin bir hissəsi olaraq qalır və mədəni kontekstə görə mənasını dəyişə bilir. Məsələn, ədəbiyyatda və ya məcazi ifadələrdə istifadə zamanı daha geniş bir məna spektrini əhatə edə bilər.