Azuğ (qəd. Azuqə) sözü Azərbaycan dilində əsasən yemək, qida, yeyinti mənasında işlənən bir termindir. "Dədə Qorqud" dastanında da istifadə olunan bu söz, müasir dilə nisbətən daha geniş bir mənaya malikdir. Sadəcə gündəlik yeməyi deyil, bir müddətə kifayət edəcək qida ehtiyatını, səfər üçün lazım olan bütün yeməkləri və içkiləri əhatə edir.
Belə ki, “Yedi günlük azuğla çıqayın” ifadəsi yeddi gün ərzində lazım olan bütün yemək və içki ehtiyatını götürüb yola düşmək mənasını verir. Bu, sadəcə yemək paketindən daha çox, səyahət üçün lazım olan ərzaq, su, bəlkə də quru meyvə və sair ehtiyatları da əhatə edir. Sözün kökü dərin tarixi köklərə malikdir və qədim türkcədəki qida ilə bağlı terminlərlə əlaqələndirilə bilər.
Müasir Azərbaycan dilində azuğ sözü nadir hallarda işlənsə də, "Dədə Qorqud" kimi qədim ədəbiyyat nümunələrində tez-tez rast gəlinir və sözün tarixi kontekstini anlamaq üçün mühüm əhəmiyyət kəsb edir. Azuğ sözünün istifadəsi, o dövrün həyat tərzini, səyahət adətlərini və qida təminatının əhəmiyyətini daha yaxından görməyə imkan verir. Sözün bu geniş mənasını bilmək, qədim ədəbiyyatı daha dəqiq anlamaq üçün zəruridir.
Qısaca desək, azuğ, yalnız gündəlik yemək deyil, həm də uzun bir müddət üçün nəzərdə tutulan yemək və içki ehtiyatını ifadə edən, tarixi köklü və rəngarəng bir sözdür.