Baltaçı sözü Azərbaycan dilində əsasən iki əsas mənada işlənir. Birinci və daha geniş yayılmış mənası ağac kəsməklə və odun doğramaqla məşğul olan şəxs deməkdir. Meşə təsərrüfatında, inşaatda, yanacaq təminatında və ya sadəcə ev təsərrüfatında odun əldə etmək üçün baltadan istifadə edən hər kəs baltaçı adlandırıla bilər. Belə baltaçıların əməyi əsrlər boyu insan həyatında mühüm rol oynamış, məskən tikintisindən yanacaq təminatına qədər müxtəlif sahələrdə vacib bir funksiyanı yerinə yetirmişdir. "Baltaçılar meşəyə getdilər" cümləsindəki kimi, bu məna sadə və aydın şəkildə ifadə olunur.
İkinci mənası isə daha spesifikdir və balta düzəldən, təmir edən, yəni baltaya ustalıqla baxan, qayran bir usta deməkdir. Bu mənada baltaçı, sadəcə odun doğramaqla kifayətlənməyərək, baltanın özünün istehsalı və təmiri ilə də məşğul olan bir sənətkarı ifadə edir. Bu zərif və dəqiq iş tələb edən bir peşədir və baltaçı ustalarının bacarığı uzun illər ərzində toplanmış təcrübə və bilik tələb edir. Belə ustalar baltaların kəsmə qabiliyyətini artırmaq, onları təmir etmək və ya tamamilə yeni baltalar yaratmaq bacarığına malik olurlar. Bu mənada baltaçı, bir sənətkar, bir ustalıq nümunəsi olaraq özünəməxsus hörmətə layiqdir.