Beçələmə termini arıçılıqda yeni ana arının və işçi arıların yetişdirilməsi və inkişaf prosesini ifadə edir. Sadəcə "səbətdən çıxıb döl verməsi" ifadəsi prosesin yalnız son mərhələsini əks etdirir. Əslində beçələmə, daha mürəkkəb və çox mərhələli bir hadisədir.
Proses, ana arının yumurtalarını qoyması ilə başlayır. Bu yumurtalardan çıxan sürfələr, işçi arılar tərəfindən xüsusi qidalarla (arı südü) bəslənir və bu da onların ana arıya çevrilməsinə səbəb olur. Bu bəslənmənin miqdarı və keyfiyyəti ana arının gələcək məhsuldarlığını müəyyənləşdirir. Sürfələr böyüyüb pup halına keçir və nəhayət, gənc ana arılar petek hüceyrələrindən çıxır (səbətdən çıxma mərhələsi).
Beçələmə zamanı əldə edilən gənc ana arıların keyfiyyəti arı ailəsinin gələcək inkişafı və məhsuldarlığı üçün çox əhəmiyyətlidir. Güclü, sağlam və məhsuldar ana arılar daha çox yumurta qoyur, nəticədə arı ailəsi sürətlə böyüyür və daha çox bal və digər arı məhsulları verir. Arıçılar beçələmə prosesini nəzarət altında saxlayaraq, arı ailələrinin sağlamlığını və məhsuldarlığını artırmağa çalışırlar. Bunun üçün müxtəlif üsullar, o cümlədən süni beçələmə texnikaları tətbiq olunur.
Yalnız ana arı deyil, işçi arıların da beçələmə prosesində mühüm rol oynadığını qeyd etmək vacibdir. Onlar yeni ana arını qidalandırır, qoruyur və onun inkişafını təmin edir. Beləliklə, beçələmə arı ailəsinin vahid, koordinasiyalı və əlaqəli bir sistem kimi işləməsinin canlı bir nümunəsidir.