Bişir-düşür sözü, Azərbaycan dilində geniş yayılmış, məişət həyatına sıx bağlı bir ifadədir. Sadəcə "xörək bişirmək" mənasını verməkdən daha çox, bu ifadənin arxasında zəhmət, bacarıq, qayğı və sevgi gizlənir. "Bişir-düşür" deyəndə, sadəcə bir yeməyin hazırlanması yox, bütün prosesin – tərkib hissələrinin seçilməsindən, xörəyin hazırlanmasına, səmərəli və dadlı alınmasına qədər olan bütün mərhələlərin özündə ehtiva edən bir fəaliyyət nəzərdə tutulur.
Bu ifadənin daha geniş mənası, evdar qadının, anasının, yaxud ailənin aşpazının məsuliyyətini, ailə üzvlərinin qayğısına qalmaq üçün göstərdiyi səyi, səbrini və bacarığını əks etdirir. Sadəcə yemək bişirmək deyil, bu, ailənin rifahı, xoşbəxtliyi üçün edilən bir fədakarlıqdır. "Bişir-düşür" sözü bu fədakarlığın və məsuliyyətin incə bir ifadəsidir.
Maraqlı bir tərəfi də odur ki, "bişir-düşür" sözü çox zaman məhəbbət, qayğı və sevgi ilə əlaqələndirilir. Ailənin üzvləri üçün hazırlanan hər bir yeməyin arxasında onlara qarşı duyulan məhəbbət gizlənir. Beləliklə, "bişir-düşür" sözü sadəcə bir fəaliyyət deyil, həm də dərin mənalar daşıyan bir ifadədir.
Qısacası, "bişir-düşür" sözü Azərbaycan mətbəxinin və mədəniyyətinin bir parçasıdır, onu sadəcə "xörək bişirmək" kimi tərcümə etmək ifadənin əsl mənasını tam əks etdirmir. Bu, zəhmət, bacarıq, qayğı və sevgidən doğmuş bir ifadədir.