Cüyür (lat. Capreolus capreolus) Marallar fəsiləsinə (Cervidae) aid, ceyranabənzər görünüşlü, orta ölçülü bir cütdırnaqlı məməli heyvandır. Onların zərif bədənləri, uzun ayaqları və nisbətən kiçik başları vardır. Kişi cüyürlərin başında kiçik, qara uclu buynuzlar olur ki, hər il tökülüb yenidən çıxır. Dişi cüyürlərin isə buynuzu olmur. Xəzləri yayda qırmızımtıl-qonur, qışda isə bozumtul-qonur rəngdə olur. Cüyürlər təkbaşına və ya kiçik qruplar halında yaşayırlar.
Cüyürlər əsasən ot bitkiləri, yarpaqlar, qönçələr və meyvələrlə qidalanırlar. Onlar çevik və sürətli heyvanlardır, təhlükə hiss etdikdə tez qaça bilirlər. Cüyürlərin yayılma arealı genişdir və Avropa, Asiya və Şimali Afrikanın müxtəlif bölgələrində rast gəlinir. Azərbaycanın meşəlik və dağlıq ərazilərində də cüyürlərə tez-tez rast gəlinir. Onlar ətraf mühitin dəyişmələrinə olduqca həssasdırlar və yaşayış mühitinin qorunması onların davamlılığı üçün çox əhəmiyyətlidir.
İkinci mənası isə daha çox poetik və məcazi bir istifadədir: "Cüyür" sözü sıralı dağlar və geniş dərələr kimi, ürəyi açan, təbiətin gözəlliklərini əks etdirən mənzərələri ifadə etmək üçün də işlədilə bilər. Bu mənada, sözün əsl mənası ilə əlaqəli olaraq, cüyürün yaşadığı və özünü rahat hiss etdiyi geniş, təbii məkanın təsvirinə işarə edilir. "Ceyran qaçar, cüyür..." misalında olduğu kimi, bu istifadə əsərin üslubuna və məzmununa poetik bir gözəllik qatır.