Çörəkçi sözü Azərbaycan dilində çoxşaxəli mənaya malik olub, tarixi kontekstə və istifadə sahəsinə görə müxtəlif anlamlar kəsb edir. Əvvəlcə, qeyd etmək lazımdır ki, bu söz sadəcə "çörək ilə əlaqəli" insan və ya yer demək deyil, həm də sosial-iqtisadi tariximizin bir parçasını əks etdirir.
Birinci mənası, müasir dövrdə daha çox istifadə olunanı, çörək dükanıdır. Bu, çörəyin istehsal olunduğu, satıldığı və ya həm istehsal, həm də satışının həyata keçirildiyi bir ticarət obyektini bildirir. Beləliklə, "çörəkçi" deyəndə bir çoxumuz üçün həmin dükanın özü nəzərdə tutulur.
İkinci məna isə, çörək dükanında işləyən adam, çörəksatandır. Bu, dükanın işçisi, satıcı, bəzən də çörəyin bişirilməsində iştirak edən şəxsi əhatə edir. Bu mənada "çörəkçi" konkret bir peşə sahibinin adıdır və onun fəaliyyətinin mahiyyətini göstərir.
Üçüncü və tarixi baxımdan daha maraqlı məna isə, keçmişdə çörək bişirib satmaqla məşğul olan adamdır. Bu mənada "çörəkçi" daha müstəqil bir sənətkarı, öz emalatxanasında çörək bişirən və sonra onu satmaqla məşğul olan insanı ifadə edir. Bu, orta əsrlər və ya daha əvvəlki dövrlərdə çörəkçiliyin daha kiçik miqyaslı, fərdi bir fəaliyyət olduğunu göstərir. Bu şəxs həm istehsalçı, həm də satıcı idi, müasir dövrdəki çörəkçi-satıcıdan fərqli olaraq bütün prosesi öz üzərinə götürürdü. Beləliklə, "çörəkçi" sözü tarixi kontekstdə sənətkarlığın, fərdi sahibkarlığın və hətta müəyyən bir sosial qatın nümayəndəsini ifadə edə bilər.